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XOCHIMILCO – “CAMPO DE FLORES”

SUS PRIMEROS HABITANTES FUERON LAS TRIBUS DE CUICUILCO, COPILCO Y TLATILCO.

LOS XOCHIMILCAS FUE UNA DE LAS PRIMERAS TRIBUS NAHUATLACAS Y SE ASENTARON EN LOS PUEBLOS DE MIXQUIC, TLAHUAC Y CULHUACAN.

SE DEDICARON A LA AGRICULTURA, PARA DESPUÉS CREAR LAS CHINAMPAS (CULTIVANTO MAÍZ, FRIJOL, CHILE, CALABAZAS)

FUE AQUÍ DONDE FUE GOBERNANTE UNA MUJER (LA ÚNICA EN MESOAMÉRICA EN LA ÉPOCA PREHISPÁNICA) “TLAZOCIHUAPILLI” A QUIEN SE LE ATRIBUYAN LA CREACIÓN DE ALGUNOS PLATILLOS TRADICIONALES COMO: EL NECUATOLLI, CHILEATOLLI, ESQUITES Y MEXTLAPIQUES.

20% DE SU SUELO ES URBANO, MIENTRAS QUE EL OTRO 80% ES SUELO EN CONSERVACIÓN.

DESDE LA ÉPOCA PREHISPÁNICA SE CONVIRTIÓ EN UN PROVEEDOR DE ALIMENTOS PARA LA CIUDAD. CONFORMADA POR 14 PUEBLOS ORIGINARIOS QUE HACEN QUE SE CONSERVE LA CULTURA Y TRADICIÓN INDÍGENA.

ACTUALMENTE ES UNA DE LAS DOS ALCALDÍAS QUE CONSERVA LA CHINAMPERIA (UNA TÉCNICA AGRÍCOLA MESOAMERICANA). ES POR ELLO POR LO QUE ES UNO DE LOS PRINCIPALES DESTINOS TURÍSTICOS DE LA CIUDAD.

DENTRO DE LA GASTRONOMÍA DE LA ZONA PODEMOS OBSERVAR:

PLATILLOS PREHISPÁNICOS COMO SON: EL TLAPIQUE, EL MICHMOLE, EL NECUATOLLI, TONALCHILLI, EL CHILEATOLE, MEXTLAPIQUES Y UNA VARIEDAD DE INSECTOS.

ANTOJITOS COMO: QUESADILLAS, PAMBAZOS, TLACOYOS, SOPES, GORDITAS, ELOTES, ESQUITES.

LA BEBIDA MÁS IMPORTANTE PARA LA ALCALDÍA ES EL PULQUE.

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