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Saborea CDMX es un proyecto integral, el cual  apoya a toda la cadena de valor de la gastronomía regional. 

 

El objetivo es dar a conocer la identidad de la Ciudad de México a través de su gastronomía.

 

Chefs en acción

ACCIONES PARA DESARROLLAR

  1. Incentivar la inversión de los sectores público, privado y social, en la organización promoción y fomento de los distintos segmentos de la actividad gastronómica.

  2. Diversificar la oferta gastronómica, consolidando los distintos segmentos con los que cuenta.

  3. Intercambio comercial justo entre productores y prestadores de servicios (Restaurantes, Hoteles, Artesanos, Agricultores, Etc.).

  4. Fortalecer el turismo gastronómico, como una estrategia de turismo sostenible.

  5. Internacionalizar y desarrollo de mercados.

¿COMO LO HACEMOS?

  1. Comercializando y promocionando sus productos, local, estatal, nacional e internacionalmente.

  2. Capacitaciones en: gestión comercial, medios digitales, calidad y mejora de productos, etc.

  3. Mejorando sus relaciones publicas empresariales y gubernamentales.

  4. Desarrollando tours gastronómicos con diferentes temáticas.

  5. Realizando Festivales gastronómicos en todas las alcaldías de la CDMX.

  6. Certificando la calidad y sustentabilidad de sus productos.

  7. Vinculando a los productores con sus pares.

 

RESULTADOS ESPERADOS

  1. Incremento de su comercialización a corto, mediano y largo plazo, local, nacional e internacionalmente.

  2. Fortalecimiento empresarial y consolidación de su cadena de valor.

  3. Visualización y reconocimiento como una empresa socialmente responsable. 

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